| Грибочки к этому блюду больше подойдут именно «хрустящие», под этим я понимаю такие грибы как сыроежки, свинушки, лисички и т.п. У меня они были предварительно чуть-чуть отварены, лучше конечно когда прямиком из леса да на сковородку, но… Итак, грибы нарезать на небольшие кусочки, обжарить их на растительном масле до полуготовности (свинушки стоит подольше поджарить, а сыроежкам с лисичками будет достаточно минут 20-25 минут общего времени жарки), затем добавить сок лимона, мед, уксус, гвоздику и листочки тимьяна. |
