Запеченное куриное филе в яблочном маринаде

 Ингредиенты:

  • Филе куриного бедра — 500 гр
  • Яблочное пюре — 130 гр
  • Чеснок — несколько долек
  • Розмарин — 2-3 веточки
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Душистый перец — 6 шт
  • Оливковое масло — 3 ст.л.

 Приготовление:

 Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить, чуть сплюснуть плоской стороной ножа со всех сторон, чтоб чеснок дал сок и больше аромата, затем крупно нарезать. Розмарин сполоснуть и покрутить помять руками. Все складываем в мисочку, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике.
 
 За несколько часов до готовки достаем курочку. Духовку разогреваем до 200 градусов, филе перекладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в духовку, понизив в ней температуру до 170 градусов. Запекаем час-час двадцать, готовность проверить чуть надавив на разрез в курочке — сок выделяться должен прозрачный.
 
 За 1о минут до готовности фольгу снять, чтоб курочка чуть подрумянилась.
 
 Приятного аппетита!
 
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *