Яблочно-грушевая пастила с фисташками

 Ингредиенты:

  • Яблоки (очищенные) — 2 кг
  • Груша (очищенная) — 1 кг
  • Мед — 3 ст.л
  • Фисташки — 1 стакан

Приготовление:

 Яблоки и груши промыть, удалить все лишнее, пропустить через мясорубку. Подготовим фисташки. Для этого нам понадобятся НЕ соленые орешки, которые необходимо очистить. Если вынуть их из скорлупы не составит большого труда, то вот их кожица заставит нас немного повозиться. Заливаем фисташки кипятком на несколько минут, затем меняем воду на ледяную, сливаем ее. После этой процедуры кожица должна отходить без особых усилий. Теперь можно измельчить орешки. Я намеренно их оставила довольно крупными, чтоб они в готовом продукте были весьма ощутимы.
 DSC_1026DSC_1028
Смешиваем все ингредиенты.
 DSC_1027
 Выкладываем получившеюся массу на противень толщиной 1 см и отправляем в духовку на 7 часаов, первый час выставляем температуру около 70 градусов, затем понижаем до 50. Духовка все время готовки должна быть приоткрытой.
 DSC_1029
 Приятного чаепития.
 DSC_1355
 Примечания аналогичные пастиле из яблок . Так же хотелось бы сказать, что такую пастилу можно делать только из яблок, или из груш. Можно по своему вкусу добавлять орешки, другие фрукты и специи, в общем экспериментируйте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *