Холодец заварной из малины, земляники или клубники

6 желтков, 200 гр. сахара размешать до бела, развести 2 бутылками сливок, поставить на плиту, мешать, пока не погустеет, но не кипятить, процедить, остудить мешая, развести протертым пюре из ягод, остудить, влить в суповую чашку, всыпать 2 горсти ягод, из которых приготовлен холодец. Взять: 6 желтков, 200-400 гр. сахара, 2 бутылки сливок, 0.8-1.2 кг. ягод. Подавать со сливочным мороженым, опуская его ложкою как. клецки; подавать скорее, чтобы мороженое не распустилось. Подается летом вечером, на загородных гуляньях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *