Холодец шоколадный

6 желтков растереть с 200 гр. сахара, размешать с двумя бутылками сливок и 100 гр. или 200 гр. кусками наколотого шоколада, распущенного и вскипяченного в 2 стаканах молока, подогреть, мешая до самого горячего состояния, процедить, остудить подавать со сливочным мороженым см. № 170.

Взять: 2 бут. сливок, 4 гр. ванили, 100-200 гр. шоколада, 6 желтков, 200 гр. т. е. 1 стак. мелкого сахара, 1 стак. молока. (Бисквиты или мороженое).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *