Холодец из вишен

800 гр. зрелых вишен очистить от косточек, истолочь с косточками, всыпать немного корицы. 2-3 толченые гвоздики, положить на 2 часа в горшок, протереть сквозь сито, доложить 200 гр. сахара, 1-1.5 стакана красного вина, лимонного соку, развести немного вскипяченной, но остывшею водою, размешать, всыпать цельных вишен без косточек, остудить на льду, подавать с бисквитами. Взять: 1.2 кг. вишен, 200-400 гр. мелкого сахара, корицы, 2-3 гвоздики, 1 или 1.5 стак. вина, 1 лимон. Или, вместо вина и лимона, взять самой свежей жидкой сметаны стакана 3.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *