Верещака

ВерещакаСвежую свиную грудинку порубить на кусочки, посолить (или натереть солью), поджарить с обеих сторон, подложив свежего шпика.

Переложить в кастрюлю, влить воды и столько свекольного рассола, чтобы вкус был кисловатый, положить 5 зерен английского и 5 зерен простого перца (горошек), одну мелко изрубленную печеную луковицу, вскипятить хорошенько, наконец всыпать ложки 4 тертого ржаного хлеба, но чтобы соус не слишком был густ, размешать, вскипятить и можно подавать к столу.

Ингридиенты:

  • свиная грудинка — 1 шт.
  • 1 луковица
  • перец душистый — 5 зерен
  • перец горошек — 5 зерен
  • шпик — 100 гр.
  • тертый ржаной хлеб — 4 ложки
  • свекольный рассол

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *