Ингредиенты:
- Чернослив — 2 кг
- Сахар — 600 гр
- Миндаль — 100 гр
- Розмарин — пару веточек
|
Приготовление:
|
| Сливы промыть, обсушить, разрезать на две половинки и вынуть косточку. |
 |
| Переложить их в тазик и засыпать сахаром. |
 |
| Оставить на несколько часов, пока слива не даст сок. Затем нужно потрясти тазик пока весь сахар не пропитается соком (если мешать ложной, слива не сохранит свою форму). |
 |
| Теперь отправляем тазик на плиту на средний огонь, варим 10 минут после закипания (периодически потряхивая тазик, чтоб варенье не пригорело), после чего убираем варенье с плиты до его полного остывания. Желательно накрыть тазик полотенцем. |
 |
| Повторить процедуру 3-4 раза (утро-вечер-утро-вечер). Если сиропа получилось слишком много, то перед последней варкой варенья, его следует слить в ковшик и немного уварить. После того, как варенье уже сварено, а плита выключена, добавляем миндаль и перемешиваем путем потряхивания тазика. |
 |
| Банки стерилизуем, на дно кладем веточку розмарина и разливаем варенье. Варенье получится необыкновенно ароматное и обязательно поднимет настроение долгим зимним вечером! Приятного чаепития! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
