Ингредиенты:
- Очень спелые абрикосы — 2,5 кг
- Сахар — 400-500 гр
- Мандарин — 2 шт
- Грецкий орех ~ 80-90 гр
|
Приготовление:
|
| Абрикосы промыть, отделить косточку и нарезать на небольшие кусочки. |
 |
| Мандарины нужно выбрать с очень тонкой и при этом очень ароматной кожицей, либо заменить мандарины кумкватами. Измельчаем их в блендере (мне хочется их чувствовать в варенье, поэтому я остановилась на довольно крупных кусочках). |
 |
| Добавляем к абрикосам мандарин, сахар и ставим вариться на довольно сильном огне, часто-часто помешивая. Варим после закипания минут 40, если варенье не достаточно загустеет за это время, поварите еще, но помните, что все полезные свойства фруктов будут улетучиваться. |
 |
| Орех измельчить (опять таки до желаемых размеров) и добавить после выключения варенья. Разлить по стерилизованным банкам и простерилизовать вместе. |
 |
| Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
