Уха из стерляди с фаршем

Приготовляется как сказано выше, с тою только разницею, что опустить в уху рыбный фарш, как только стерлядь закипит. Или этот рыбный фарш сварить отдельно в соленом кипятке, завернув его в полотняную тряпочку, в виде тонкой колбасы. Когда будет готов, остудить, нарезать ломтиками, опустить в суповую миску, налить ухою, подавать, всыпав зелени.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *