Уха из речной рыбы

Ингредиенты:уха из речной рыбы

  • Филе судака — 400 гр
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 1/2 шт
  • Пастернак — 1/2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Укроп — небольшой пучок
  • Овощной бульон — 2 л
  • Соль

Приготовление:

 Для приготовление этого супа лучше всего подойдет овощной бульон, только лука нужно положить в два раза больше. Готовый бульон кипятим, солим (уха требует чуть увеличенного количества соли) и закладываем в него крупно нарезанный картофель.
 уха из речной рыбы
 После того как бульон снова начнет кипеть, добавляем нарезанные мелкими кубиками морковь и пастернак.
 уха из речной рыбы
 Филе рыбы моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем крупными кусками.
 уха из речной рыбы
 Рыбу закладываем в суп минут через пять после моркови. Добавляем нарезанный кубиками помидор и варим суп еще 15 минут.
 уха из речной рыбы
 За 5 минут до готовности добавляем мелко порубленную зелень.
 уха из речной рыбы
 Приятного аппетита!
 уха из речной рыбы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *