Ингредиенты:
- Творог — 600 гр
- Манная крупа — 6 ст.л.
- Яйца — 3 шт
- Мед — 2-3 ст.л.
- Коричневый сахар — 1 ст.л.
- Корица
- Коньяк — 1 ст.л.
- Груши — 3-4 шт
- Лимон
|
Приготовление:
|
| Если захотелось приготовить что-то вкусненькое довольно сытное, но при этом полезное — испечем творожную запеканку! А если в запасе есть свободное время и желание, сделаем ее немного необычной! Желтки отделяем от белков. |
 |
| Белки взбиваем в устойчивую пену, желтки растираем с медом. |
 |
| Творог протираем через сито или хорошенько измельчаем в блендере. Добавляем его к желткам и взбиваем до однородной, воздушной массы. |
 |
| Всыпаем манку и тщательно перемешиваем. |
 |
| Половину груш очистить от кожицы и нарезать кубиками. Цедру лимона и корицу натереть на мелкой терке. |
 |
| В сотейнике разогреть сок лимона, растворив в нем сахар. Когда сироп закипит, влить коньяк. |
 |
| Когда запах алкоголя исчезнет, добавляем грушу, цедру и корицу. |
 |
| Обжарить в течении нескольких минут. |
 |
| Теперь достаем груши из сиропа и добавляем в творожную смесь. Аккуратно перемешиваем. |
 |
| Затем по ложечке добавляем взбитые белки и перемешиваем снизу вверх. |
 |
| Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла (удобно для этого использовать бумажную салфетку, она впитает лишнее масло и более равномерно смажет всю поверхность). Выкладываем творожную массу, а сверху дольки груши. |
 |
| Выпекаем в разогретой духовке при 175 градусах 35-40 минут. Подавать, полив сиропом. Приятного аппетита! |
 |
 |
| Грушу можно заменить яблоками, или еще какими-нибудь любимыми ягодками, проявив немного фантазии. |
|
|
