Тушеная свинина с луком

 Ингредиенты:DSC_1800

  • Свинина — 500 гр
  • Лук репчатый — 5 шт (500 гр)
  • Масло топленое — для жарки
  • Соль по вкусу
  • Ароматные травы — по желанию

Приготовление:

 Мясо промыть, нарезать на кусочки толщиной 1 см. Обжарить на сильном огне, на уже разогретом масле с обеих сторон по паре минут.
 DSC_1801DSC_1803
Лук нарезать полукольцами или четвертинками кольца и выложить сверху, огонь убавить до небольшого, закрыть сковороду крышкой. Тушить мясо 2 часа, не мешая.
 DSC_1804
 Лук моментально дает сок, причем очень много, но на все время тушения его может не хватить, поэтому периодически необходимо проверять наличие в сковороде жидкости, и при необходимости понемногу подливать воду.
 DSC_1805
 За полчаса до готовности немного посолить и добавить любимые травы, я предпочла тимьян.
 DSC_1806
 Мясо не может не получится, если только забыть проверять воду. Оно получается сочным, нежным, тающим во рту, а его приготовление не отнимет много сил. Приятного аппетита!
 DSC_1808

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *