Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр
- Лук репчатый — 5 шт (500 гр)
- Масло топленое — для жарки
- Соль по вкусу
- Ароматные травы — по желанию
|
Приготовление:
|
| Мясо промыть, нарезать на кусочки толщиной 1 см. Обжарить на сильном огне, на уже разогретом масле с обеих сторон по паре минут. |
  |
| Лук нарезать полукольцами или четвертинками кольца и выложить сверху, огонь убавить до небольшого, закрыть сковороду крышкой. Тушить мясо 2 часа, не мешая. |
 |
| Лук моментально дает сок, причем очень много, но на все время тушения его может не хватить, поэтому периодически необходимо проверять наличие в сковороде жидкости, и при необходимости понемногу подливать воду. |
 |
| За полчаса до готовности немного посолить и добавить любимые травы, я предпочла тимьян. |
 |
| Мясо не может не получится, если только забыть проверять воду. Оно получается сочным, нежным, тающим во рту, а его приготовление не отнимет много сил. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
