Тушеная говядина с тыкой в пиве

 Ингредиенты:Тушеная говядина с тыквой в пиве

  • Тыква очищенная — 500 гр
  • Говядина — 500 гр
  • Лук порей ~ 12 см
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 4 дольки
  • Темное пиво — 0,5 л
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Тростниковый сахар — 1-2 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Сливочное масло ~ 50 гр
  • Соль — щепотка (по желанию)

Приготовление:

 В кастрюле с толстым дном растопить масло. Мясо промыть, промокнуть салфеткой и нарезать средними кубиками ( 2-3 см), положить в кастрюлю и обжарить со всех сторон несколько минут.
 Тушеная говядина с тыквой в пиве
 Чеснок очистить и нарезать пластинками, лук порей нарезаем кольцами.
 Тушеная говядина с тыквой в пиве
 Добавляем к мясу.
 Тушеная говядина с тыквой в пиве
 Через 15 минут вливаем пиво (если добавить 0,5 литра, подливки получиться очень много, если хочется чуть поменьше достаточно будет 250 мл). Тушим около часа, затем добавляем специи и сахар.
 Тушеная говядина с тыквой в пиве
Минут через 10 добавляем нарезаную кубиками тыкву и морковь (тыкву покрупнее, морковь помельче), солим. Готовим еще около 20 минут до мягкости овощей.
 Тушеная говядина с тыквой в пиве
 Приятного аппетита!
 Тушеная говядина с тыквой в пиве

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *