Тетерки с каштанами

2 хорошо очищенные тетерки изжарить до половины готовности в кастрюле, в 1.5-2 ложках масла, прибавляя при этом немного кипятку, чтобы не пригорали, подлить 1/2 стакана бульона, положить 1/2-1 стакана сметаны и, переворачивая их, тушить под крышкою, пока тетерки не будут мягки. Между тем обдать кипятком 200 гр. каштанов, очистить от кожи, сварить их в 2 стаканах молока с маслом, подать с тетерками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *