Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 500 гр
- Кабачок — 200 гр
- Лук порей — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Корень имбиря — небольшой кусочек
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Перец молотый — щепотка
|
Приготовление:
|
| Лук порей, чеснок и имбирь тонко нашинковать и пассеровать на оливковом масле. |
 |
| Корень сельдерея и кабачок очистить и нарезать кубиками (сельдерей поменьше, кабачок покрупнее). Добавить в кастрюлю. |
 |
| Теперь добавляем воды так, чтоб прикрыть овощи и тушим на небольшом огне примерно 15 минут, до мягкости. |
 |
| Затем измельчаем все блендером. |
 |
| Вливаем молоко, перчим (по желанию). |
 |
| При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
