Суп из рыбы: угря, линя, щуки и осетра

Сварить бульон из кореньев и специй, процедить, положить в него 1.2 кг. какой угодно рыбы, сварить, опустить кашу из перловых круп, отдельно разваренную, с 1 ложкою масла и добела выбитую, всыпать зелени, подавать с разрезанную на части рыбою. Взять: 2 моркови, 1 петрушку, 1 порей, 1 сельдерей, 2 луковицы, 1/2 стак. перловых круп, 1.2 кг. рыбы, соли,10-15 зерен английск. перца, 1 ложку масла, 2-3 шт. лаврового листа, зеленой петрушки и укропу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *