Ингредиенты:
- Мякоть говядины, желательно вырезка
- Смесь перцев
|
Приготовление:
|
| Говядину промыть и хорошо обмакнуть со всех сторон бумажным полотенцем. Затем нарезаем мякоть порционными кусками толщиной 1,5-2 см поперек волокон, перчим с обеих сторон и оставляем полежать минут 15. |
 |
| Тем временем на плите хорошенько разогреваем сковороду гриль. Когда от нее будет идти жар, кладем на сковороду стейки. Расположить их нужно так, чтоб у каждого куска мяса был зазор до стенок сковороды и другого куска мяса. |
 |
| Жарим стейки в течение 6 минут, переворачивая их через каждые полторы минуты. |
 |
| Теперь перекладываем их на блюдо и накрываем. Так даем постоять 15 минут. |
 |
| Мясо получается потрясающе сочным и нежным! Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
