• Главная
  • Старинные рецепты
  • Современные рецепты
Skip to content

Домашние рецепты с фото

Готовим вкусно и полезно!

  • Главная
  • Старинные рецепты
  • Современные рецепты

Рубрика: Баранина

На сколько телятина должна быть бела, на столько баранина должна быть темно-красного цвета и жирная. Она должна полежать не менее двух дней. Накануне употребления намочить ее в сыворотке или окропить уксусом. Жарить ее на вертеле или на противне, на березовых лучинках и ставить прямо в горячую печь, чтобы скорее кругом обжарилась и сохранила внутри себя сок. Жарится не более одного часа. Когда начнет выходить из нее пар, значит готова.

Сальник из ливера и печенки бараньей

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

Ингредиенты: Ливер и печенку, 1 морковь, простого перцу, 1/2 петрушки, 1/2 селлерея, 1 луковицу, 10-15 зерен английского перца, 1/2 французского белого хлеба, 2-3 яйца, соли, 1/2 ложки масла 1 стакан… [Continue Reading]

Баранина под соусом с вином

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

Ингредиенты: 1.2 кг баранины, 3 луковицы, 1 ложка масла, 1 ложка муки, 2-3 шт. лаврового листа, 1/4 лимона, 1/2-1 стак. столового вина, 10-15 зерен английского перца, 2-3 куска сахара, 2-3… [Continue Reading]

Грудинка баранья с соусом из тмина

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

Ингредиенты: 1 грудинка, 1 морковь, 1/2 петрушки, 1/2 селлерея, 1/2 порея, 2 луковицы, соль.  На соус: 1 ложку масла, 1 ложку муки, 1 ложку тмина, 1 ложку сахара, уксус. Приготовление:… [Continue Reading]

Баранина под соусом с картофелем и сморчками

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

От задней четверти отрубить ножку и почечную часть, чтобы уложить легче в кастрюлю, налить водой, чтоб было покрыто, дать закипеть, снять пену, положить 2 пополам изрезанные луковицы, 1 петрушку, 1… [Continue Reading]

Баранья грудинка с репою

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

Ингредиенты: 1,2 кг. бараньей грудинки, 1/2 ложки муки, 5-6 шт. репы, 1 порей, 1 петрушку, 1 луковицу, 1/2 ложки масла, зеленой петрушки и укропу, соли, 5-6 зерен простого перца. Приготовление: 1,2… [Continue Reading]

Шашлык

by Ольга on 14/09/2012 in Баранина

Нарезать ломтями жирной баранины, или разрубить на куски котлетную часть молодого жирного барашка, натереть солью, перцем и мелко изрубленным луком, нанизать на вертел и перед самым отпуском обжарить их перед… [Continue Reading]

Еще один турецкий плов из баранины

by Ольга on 14/09/201206/05/2013 in Баранина

Ингредиенты: грудинку или 1 кг. баранины, 1 морковь, 1/2 петрушки, 1/2 селлерею, 2 луковицы, 10-12 зерен английского перца, 1-2 шт. лаврового листа, 20 гр. сухого бульона, 1,5 стак. риса (2-3… [Continue Reading]

Навигация по записям

Page 1 Page 2 Page 3

Современные рецепты

развернуть | свернуть

Комментарии

  • tablets к записи Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
  • Ирина к записи Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
  • Ольга к записи Свинина с грибами шиитаке
  • Наталья к записи Свинина с грибами шиитаке
  • Юлечка к записи Жаркое из свинины с картошкой

Новые рецепты

  • Морковный пирог
  • Шоколадный пирог с малиной
  • Табуле из булгура
  • Тыквенный суп с чечевицей
  • Рыбные котлеты из толстолобика

Поиск рецептов

Яндекс.Метрика
Copyright © 2021 Домашние рецепты с фото. All Rights Reserved.
Fooding Theme by WPStash