• Главная
  • Старинные рецепты
  • Современные рецепты
Skip to content

Домашние рецепты с фото

Готовим вкусно и полезно!

  • Главная
  • Старинные рецепты
  • Современные рецепты

Рубрика: Бульон

Бульон красный валахский с кореньями

by Ольга on 03/09/2012 in Бульон

Положить в кастрюлю 1 разрезанную курицу, 1 морковь, 1-2 ложки масла и 1,2 кг. говядины; когда говядина снизу подрумянится, вылить масло, и налить воды столько, чтобы ее более не подливать,… [Continue Reading]

Бульон крепкий с вином

by Ольга on 03/09/201203/09/2012 in Бульон

Бульон крепкий с вином, подаваемый иногда в чашках. 2 кг. говядины поджарить до красна в кастрюле, положив на дно ее 1 сельдерей, 1 петрушку, масла 1 ложку и 1 морковь,… [Continue Reading]

Бульон из говядины к завтраку для больного

by Ольга on 03/09/201203/09/2012 in Бульон

Взять 200 гр. хорошей мягкой говядины без жира, нарезать мелкими кусочками, положив в маленькую каменную кастрюльку, налить 1.5 стакана воды, вскипятить раз, другой, посолить, процедить, подавать. Оставшуюся говядину опустить в… [Continue Reading]

Бульон с ромом

by Ольга on 03/09/201203/09/2012 in Бульон

Бульон с ромом для слабых детей и взрослых, которые принуждены вести деятельную жизнь и быть в постоянном движении. Взять все кости от бычачьей ноги и булдышки, раздробить их, варить их… [Continue Reading]

Бульон для больных

by Ольга on 03/09/201203/09/2012 in Бульон

Для очень слабых больных варятся следующий бульон: берется 800 гр. мягкой говядины без малейшего жира, от 1-го сорта, нарезают ее очень мелко, кладут в бутылку от шампанского, закупоривают ее и… [Continue Reading]

Бульон красный

by Ольга on 03/09/2012 in Бульон

Положить в кастрюлю 2 нарезанные луковицы, 2 моркови и 1.2-1.6 кг. говядины жирною стороною на дно кастрюли, поджарить докрасна, налить водою, положить остальных кореньев, варить на легком огне 3-4 часа,… [Continue Reading]

Бульон чистый

by Ольга on 03/09/201203/09/2012 in Бульон

Взять, на 6-8 человек, 1,2-1,4 кг. свежей говядины от соска, бедра, костреца, огузка, лопатки, сполоснуть хорошенько от пыли и грязи в холодной воде, не выжимая мяса. Взять кастрюльку, предназначенную на… [Continue Reading]

Навигация по записям

Page 1 Page 2

Современные рецепты

развернуть | свернуть

Комментарии

  • tablets к записи Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
  • Ирина к записи Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
  • Ольга к записи Свинина с грибами шиитаке
  • Наталья к записи Свинина с грибами шиитаке
  • Юлечка к записи Жаркое из свинины с картошкой

Новые рецепты

  • Морковный пирог
  • Шоколадный пирог с малиной
  • Табуле из булгура
  • Тыквенный суп с чечевицей
  • Рыбные котлеты из толстолобика

Поиск рецептов

Яндекс.Метрика
Copyright © 2021 Домашние рецепты с фото. All Rights Reserved.
Fooding Theme by WPStash