Соус из красной смородины с имбирем

Ингредиенты:фото-рецепт соуса из карсной смородины

  • Красная смородина — 200 гр
  • Мука кукурузная — 1 ч.л.
  • Уксус из красного вина — 1 ч.л.
  • Лук шалот — 2 шт
  • Корень имбиря ~ 2 см
  • Вода — 6 ст.л.

Приготовление:

 Лук измельчить, имбирь натереть на мелкой терке.
 Соус из красной смородины
 В сотейнике нагреть половину ягод смородины, лук, имбирь и 4 столовые ложки воды.
 соус из красной смородины с имбирем
 Проварить несколько минут после закипания.
 соус из красной смородины
 Измельчить блендером.
 OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Оставшуюся воду смешать с мукой.
 OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Из соуса взять немного жидкости, смешать ее с мукой, растворенной в воде, перемешать и влить смесь в соус, непрерывно помешивая. Добавить уксус и оставшиеся ягоды смородины. Проварить еще минуту.
 соус из красной смородины с имбирем
 Соус прекрасно сочетается с бараниной и птицей. Приятного аппетита!
 соус из красной смородины с имбирем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *