Ингредиенты:
- Молоко — 1,5 стакана
- Мука — 1 ст.л.
- Сливочное масло ~ 50 гр
- Репчатый лук — 1 шт
- Тимьян — несколько веточек
- Мускатный орех — щепотка (1/4 ч.л.)
- Перец молотый — щепотка
|
Приготовление:
|
| Луковицу берем мааааленькую-маленькую, режем ее на 4 части, тимьян крупно нарезаем. |
 |
| В молоко добавляем лук, тимьян, мускатный орех, перец (при желании можно посолить) и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим молоко до кипения и снимаем с огня. Накрываем крышкой и даем настояться около часа. Затем молоко процеживаем через сито. |
 |
| Теперь берем масло и растапливаем его на среднем огне. |
 |
| Добавляем муку и тщательно перемешиваем, обжариваем ее пару минут. |
 |
| Затем снимаем кастрюльку с плиты и по чуть-чуть вливаем молоко, каждый раз тщательно перемешивая его с обжаренной мукой до однородной массы. Возвращаем соус на огонь и непрерывно помешивая ждем когда он закипит, после чего снимаем с огня. Все, соус готов! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
