Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 Ингредиенты:DSC_0336

  • Шоколад темный 72% — 150 гр
  • Сливочное масло — 150 гр
  • Яйцо — 3 шт
  • Желток — 3 шт
  • Мука — 1 1/2 стакана
  • Сахар — 1/2 сахара

Приготовление:

Очень простой рецепт и безумно вкусный результат! Так же эти пироженки помогут решить вопрос «куда деть желток?», если Вы, например, делали безе.
Шоколад с маслом растопить на слабом огне, параллельно взбить яйца и желтки с сахаром несколько минут. Продолжая взбивать, влить постепенно шоколад, затем добавить сахар и муку. В разогретую до 190 градусов духовку поставить разлитые по формочкам кексики на 8 минут (всегда нужно помнить, что духовки разные и в этом рецепте это очень важно, если вентилятора в духовке нет, то время стоит увеличить до 10 минут).
 DSC_0337
 Вот такая красота получается.
 DSC_0349
 Подавать горячими с кусочком пломбира, приятного аппетита!
 DSC_0351
 Небольшое замечание, эти кексики вкуснее есть горячими, но при этом разогревать их нельзя, так как начинка перестанет быть жидкой, поэтому лучше печь их нужное количество, а оставшееся тесто поставить в холодильник и приготовить позднее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *