Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 700 г
- Стебель сельдерея — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Майоран — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 дольки
- Лавровый лист — 2 шт
- Чернй перец — 10 шт
- Бульон куриный — 1,7 л
- Курочка отварная ~ 400 г
- Соль по вкусу
|
Приготовление:
|
| Для начала нужно сварить куриный бульон, я туда добавила еще белого вина для вкуса. Теперь займемся приготовлением щей. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Морковку и лук чистим, у сельдерея удаляем жесткие прожилки. Измельчаем подготовленные овощи их и обжариваем до мягкости. |
 |
| Затем вливаем к овощам кипящий бульон и сразу закладываем рубленную капусту и специи. Огонь делаем небольшой, кастрюлю прикрываем крышкой. Варим щи до готовности капусты около 25 минут. |
 |
| Минут за 7 до окончания варки солим щи и добавляем нарезанные курочку и помидорки, а также измельченный чеснок. |
 |
| При подачи можно посыпать зеленью. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
