Шашлык по-карски by Ольга on 09/01/2014 in Шашлыки Ингредиенты: Говядина (можно взять баранину) — 1 кг Лук репчатый — 5 шт Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт Коньяк — 1 ст.л. Соль — 2 ч.л. Укроп — небольшой пучок Кинза — небольшой пучок Базилик — небольшой пучок Молотый перец — 1 ч.л. Душистый перец — 5-6 горошинок Гвоздика — 2-3 бутона Виноградный уксус — 1-2 ст.л. Приготовление: Мясо нарезать крупными кусками, зелень измельчить максимально мелко (лучше рвать руками), гвоздику размолоть, цедру лимона натереть на мелкой терке, не затрагивая белую часть, сок выжать. Все перемешать и оставить мариноваться на ночь. Continue Reading Previous article Шашлык из индейки с чилиNext article Кальмары фаршированые помидорами, сыром и перчиком