Шашлык из свинины с тимьяном

 Ингредиенты:DSC_0452

  • Шейка свиная — 1 кг
  • Лук красный — 4 крупных луковец
  • Чеснок — 2 дольки
  • Тимьян — небольшой пучок
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Перец душистый — 4 шт
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Молотый перец — 1 ч.л.
  • Кефир ~ 3 стакана

 Приготовление:

 Мясо нарезать порционными кусками, положить в мисочку.
 DSC_0453
 Лук мелко измельчить блендером.
 DSC_0454
 Чеснок измельчить, все специи добавить к мясу и тщательно перемещать.
 DSC_0455
 Теперь заливаем содержимое миски кефиром (его нужно столько, чтоб он полностью закрыл мясо) и снова перемешиваем.
 DSC_0456
 Теперь ставим мясо под гнет и оставляем мясо мариноваться на ночь.
 DSC_0457

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *