Шарлотка

 Ингредиенты:шарлотка

  • Мука — 1  стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт
  • Ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Яблоки — 2 средних
  • Растительное масло

 Приготовление:

 Этот пирог невероятно вкусный и при этом готовится очень просто, и уверена придется по вкусу всем! Приступим к приготовлению. Сразу включаем духовку, выставив температуру на 200 градусов. Белки отделить от желтков, делается это просто — ножом сделать неглубокую надсечку посередине скорлупы, разломить яйцо пополам и переваливая желток из одной половинке скорлупы в другую, пока весь белок не стечет в миску.
 шарлотка
 Белки взбить миксером до появления пены, затем тонкой струйкой подсыпать сахар не переставая взбивать. Масса должна оставаться жидкой, устойчивые пики не нужны! Теперь туда же аккуратно добавляем желтки, муку с разрыхлителем и все тщательно перемешиваем. Яблоки помыть, очистить от всего лишнего и нарезать на небольшие кубики.
 шарлотка
 Форму для запекания смазать тонким слоем масла.
 шарлотка
 Теперь в форму заливаем чуть меньше половины теста, так, чтоб оно равномерно ее заполнило. Сверху в один слой выкладываем яблоки (утрамбовывать их не нужно).
 шарлотка
 Сверху аккуратно заливаем оставшееся тесто.
 шарлотка
 Температуру духовки понижаем до 180 градусов и ставим в нее форму с тестом минут на 35-40. Когда все будет готово, не смешим! Секрет этого пирога в волшебной корочке, которая пропадет если его сразу вытащить из духовки, так что даем ему немного остыть, приоткрыв дверцу.
 шарлотка
 Приятного чаепития!
 шарлотка
 шарлотка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *