Рябчики жареные фаршированные

3-4 рябчика очистить, нафаршировать мелко истолченными сухарями, растертыми с лимонным соком и маслом, зашить их обложить кругом тонкими ломтиками шпика, обвязать бумагою, намазанною ложкою масла, жарить на вертеле, поливая маслом.
Взять: 3-4 рябчика, 1.5 ст. сухарей, т.е. сухарей продажных 24 штуки, 4 ложки масла, сок из 1 лимона, 600 гр. шпика.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *