Рагу из телятины

Разрубить кости от оставшегося жаркого, положить в кастрюлю, варить с оставшимся соусом от жаркого, прибавить немного кипятку, 1/2 ложки масла, 2-3 корки кисло-сладкого хлеба, 50 гр. выжатых коринок и 1-2 ложки уксуса. Когда все хорошенько проварится, кости следует вынуть, а в соус опустить оставшуюся телятину, нарезанную в куски, прокипятить раз и выложить в глубокое блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *