Пряный яблочный пирог

 Ингредиенты:пряный яблочный пирог

  • Мука цельнозерновая — 1 стакан 200 мл
  • Льняная мука — 2 ст.л.
  • Тростниковый нерафинированный сахар — 1/2 стакана 200 мл
  • Масло растительное — 5 ст.л.
  • Кокосовая вода — 5 ст.л.
  • Теплая вода — 5 ст.л.
  • Уксус 6-9% — 1 ч.л.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Кардамон — 4 коробочки
  • Чеснок — 1 долька
  • Корень имбиря — 1х2 см
  • Яблоко — 1 шт
  • Айва — небольшой кусочек
  • Мед — 1-2 ст.л.

Приготовление:

 Льняную муку залить теплой водой на пять минут.
 пряный яблочный пирог
 Затем смешать ее с сахаром, растительном маслом (у меня было кунжутное), кокосовой водой. Все тщательно перемешать до растворения сахара.
 пряный яблочный пирог
 Добавляем измельченные чеснок и имбирь, предварительно очистив, и гашеную уксусом соду.
 пряный яблочный пирог
 Муку просеиваем.
 пряный яблочный пирог
 Помешивая, вливаем в муку жидкую смесь.
 пряный яблочный пирог
 Яблоки и айву нарезаем мелкими кубиками.
 пряный яблочный пирог
 Перемешиваем их с медом.
 пряный яблочный пирог
 Добавляем в тесто, перемешиваем.
 пряный яблочный пирог
 Перекладываем пирог в форму для запекания. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут (готовность проверяем зубочисткой). Оставляем остывать в духовке с открытой дверцей, так на пироге появится тонкая хрустящая корочка.
 пряный яблочный пирог
Пирог получается потрясающий! Ароматный, вкусный, пышный! Приятного чаепития!
 пряный яблочный пирог
 пряный яблочный пирог

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *