Пирожки из теста на дрожжах жареные во фритюре, с мясным фаршем

Пирожки из теста на дрожжах жареные во фритюре, с мясным фаршем.
Приготовить тесто, как сказано выше № 233, нафаршировать их следующим мясным фаршем: 400 гр. сырой или вареной телятины, или говядины мелко изрубить. 1 небольшую мелко изрубленную луковицу поджарить в 1 ложке масла, всыпать изрубленное мясо, слегка поджарить, посолить, положить немного перцу, остудить, прибавить пару крупных изрубленных яиц.

Взять:

На фарш: 2-3 яйца, 400 гр. говядины или телятины, перцу, соли, 1-2 луковицы, 1 ложку масла.

На тесто: 4-8 гр. сухих дрожжей, 500 гр., т. е. 4 стак. муки, 2 яйца или 3 желтка, 50 гр. масла, 1 стак. воды или молока, 200 гр. масла или фритюра

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *