Ингредиенты:
- Томатная мякоть — 5 ст.л.
- Домашний сыр — 150 гр
- Чеснок — 2-3 дольки
- Каперсы — 1 ст.л.
- Петрушка — небольшой пучок
- Смесь сушеных трав (базилик, орегано, тмин) — 1/2 ч.л.
Тесто для пиццы на кефире
- Мука — 2 стакана (250 мл)
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Яйца — 2 шт
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Масло сливочное — 50 гр
|
Приготовление:
|
| Подготавливаем тесто, как это сделать подробно написано тут. Если мы хотим тонкую основу, то достаточно взять половину теста, я решила сделать потолще и использовать все тесто. Растягиваем тесто руками, затем кладем на смазанный растительным маслом противень и придаем основе окончательную форму, формируем пальцами бортики, а всю площадь прокалываем вилочкой, чтоб тесто при запекании не надувалось. |
 |
| Теперь подготовим начинку. Мякоть томата смешать с измельченным чесноком и специями, намазать этот соус на тесто. |
 |
| Сверху выкладываем нарезанный сыр и немного измельченные каперсы. |
 |
| Запекаем в духовке на максимальной мощности около 5-7 минут. Затем посыпать петрушкой. |
 |
| Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
