Печень «Тжвжик»

 Ингредиенты:DSC_1881

  • Печень говяжья — 500 гр
  • Лук репчатый — 3 шт среднего размера
  • Томатная мякоть — 2-3 ст.л.
  • Сало (в идеале курдючье) — несколько кусочков
  • Зира — щепотка
  • Кориандр — щепотка
  • Перец молотый — щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки

Приготовление:

 На сковороде растопить сало, когда оно прокалится добавить толченую зиру и кориандр.
 DSC_1883
 Печень промыть, очистить от пленок, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки ~ 2х1х1 см. Выложить ее на сковороду, обжарить со всех сторон на среднем огне.
 тжвжик приготовление рецепт
 Через 10 минут добавляем максимально тонко нарезанный четвертинками кольца лук, перемешиваем.
 DSC_1885
 Еще через минут 5 добавляем томаты, соль и перец.
 DSC_1886
 Через несколько минут можно выключать.
 DSC_1888
 Приятного аппетита!
 печенка тжвжик

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *