Ингредиенты:
- Спагетти — 300 гр
- Помидоры — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Раковые шейки — 200 гр
- Красная икра — 2 ст.л.
- Сливки жирные — 100 мл
- Сливочное масло ~ 40 гр
- Петрушка — небольшой пучок
- Пармезан для посыпки
|
Приготовление:
|
| Растопить на сковороде сливочное масло, пассеровать мелко нарезанный лук. Так как соус делается довольно быстро, то спагетти варить ставим сразу же. |
 |
| Как только лук станет мягким добавляем к нему нарезанные помидоры и обжариваем минут 5. |
 |
| Теперь добавляем раковые шейки. |
 |
| Через несколько минут вливаем сливки, тщательно перемешиваем, готовим еще минут 5. |
 |
| Плиту выключаем и добавляем к соусу спагетти, икру и мелко нарезанную петрушку. Все снова перемешиваем и даем немного постоять с закрытой крышкой (буквально несколько минут). |
 |
| Подаем с тертым пармезаном. Приятного аппетита! |
 |
| Примечание: |
| вместо раков можно использовать, например, креветки или же филе рыбы, нарезанное кусочками. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
