Ингредиенты:
Для соуса «Песто»:
|
Приготовление: |
Лук нарезаем максимально мелко и обжариваем на столовой ложке оливкового масла. |
![]() |
Вкусные, сочные и спелые помидоры нарезаем небольшими кусочками (я предпочитаю кожицу сохранять, но при желании можно обдать помидоры кипятком и кожица с легкостью покинет помидор). |
![]() |
Добавляем их к обжаренному луку, перчим, немного солим. Жарим все на среднем огне минут 5. |
![]() |
Затем вливаем вино, немного увеличиваем огонь и ждем пока из вина выпариться весь алкоголь (еще минут 5), помидорный соус выкладываем в мисочку и откладываем. |
![]() |
В это время отвариваем макароны — в кипящую воду добавляем ложку оливкового масла, соль и макароны. Варить по рекомендации на их пачке минус пару минут, после чего выкладываем их на сковороду из-под помидорного соуса, можно добавить пару ложек воды в которой варились макароны. Добавляем соус Песто (его рецепт можно найти тут) и тщательно перемешиваем, обжарить пару минут и выложить на тарелку. В центр кладем томатный соус и посыпаем пармезаном, я еще для вкуса сбрызнула немного лимонным соком. Приятного аппетита! |
![]() |
