Овощной бульон

 Ингредиенты:овощной бульон

  • Вода — 1,3 л
  • Сельдерей — 1 черешок
  • Лук порей ~ 12 см
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Винный уксус белый — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Тимьян — пара веточек
  • Укроп, петрушка — несколько веточек
  • Душистый перец — 4 шт
  • Черный перец — 4 шт
  • Лавровый лист — 2 шт

 Приготовление:

 Овощи нарезать.
 овощной бульон
 В кастрюлю налить холодной воды, положить овощи, добавить нарезанную зелень, чеснок целиком (чтоб он лучше отдал сок можно немного прижать его плоской стороной ножа с двух сторон), соль, уксус. Довести до кипения, после которого варить еще около получаса.
 овощной бульон
 Готовый бульон процедить и можно использовать!
 овощной бульон

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *