Ингредиенты:
- Шиитаке — 400 гр (50 гр сухих)
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Уксус рисовый — 2-4 ст.л.
- Кориандр — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — щепотка
- Петрушка
|
Приготовление:
|
| Лук тонко нарезать четвертинами кольца, обжарить на растительном масле до мягкости. |
 |
| Добавить морковку, натертую на крупной терке. |
 |
| Через пару минут добавляем грибы (сушеные шиитаке предварительно вымачиваем ночь в воде). Обжариваем 15 минут. |
 |
| Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и измельченные специи. Снимаем с плиты. |
 |
| Все перекладываем в миску, добавляем рубленую петрушку и уксус (количество по желанию). |
 |
| Хорошо перемешиваем. |
 |
| Оставляем на ночь мариноваться. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
