Ингредиенты:На две банки 0,7 л
|
Приготовление: |
| Грибы тщательно промыть и почистить. Затем нарезать на средние кусочки и отварить в небольшом количестве воды (не больше стакана, просто чтоб грибы не пригорели), после закипания посолить (на вкус бульон должен получиться сильно пересоленный, так и должно быть, грибы очень много съедают соли) и варить 15-20 минут. Во время варки регулярно снимать пену. На дно стерилизованных банок уложить лавровый лист, гвоздику, перец. |
 |
| Заполнить банки грибами, сверху влить уксус и добавить корицу (очень важно, чтоб в банке практически не осталось пустого пространства). Сразу накрыть крышкой и отправиться стерилизовать на 20 минут, плотно закрыть банку, перевернуть и оставить остывать. |
 |
| Приятного аппетита! |
 |
| Таким способом можно мариновать практически любые лесные грибы, например, подберезовики, подосиновики, белые, опята. Главное быть уверенным в съедобности гриба и очень тщательно следить за стерильностью банок и дальнейшей стерилизацией, потому что грибы — это очень серьезно! |
