Лапша с шиитаке и кальмарами

 Ингредиенты:DSC_1821

  • Гречневая лапша — 200 гр
  • Грибы шиитаке (уже размоченных) — 100 гр
  • Кальмар — 2 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Лук порей ~ 10 см
  • Имбирь — 2-3 см
  • Чеснок — 2 дольки
  • Мякоть томата — 3-4 ст.л.
  • Красный перец молотый — щепотка
  • Соус вустершский — 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

 Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке, перец очистить и нарезать.
 DSC_1823
 На растительном масле обжариваем сначала чеснок и имбирь около 2 минут. Так как весь процесс готовки не займет много времени, то воду для лапши лучше ставить сразу, как она закипит варить следуя рекомендациям на упаковке.
 DSC_1824
 Затем добавляем перец и мякоть томата (можно взять целиком помидор, но желательно очистить его от кожицы), жарим на довольно сильном огне помешивая еще 5 минут.
 DSC_1825
 Тем временем от грибов отрезаем ножки, а шляпки нарезаем соломкой.
 DSC_1826
 Добавляем их к овощам, жарим еще 10-15 минут.
 DSC_1827
 Теперь добавляем кальмар и лук порей, нарезанные кольцами, обжариваем помешивая в течении 3 минут и снимаем с плиты.
 DSC_1829
 Приятного аппетита!
 DSC_1832

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *