Приготовление:
|
| В глубокую кастрюлю налить 3 ст.л. масла и положить крупно нарезанный цукини с морковкой. Накрыть крышкой и обжаривать минут 10-15. |
 |
| Затем добавить крупно порезанный перец, куркуму, лавровый лист и мелко порубленный чеснок. Все тщательно перемешать, обжарить овощи до готовности (еще около 10 минут). |
 |
| Добавляем в кастрюлю кипяченую воду (можно добавить бульон в таких же пропорциях) в соотношении 1:1 с крупой. Выключаем плиту и начинаем тщательно перемешивать. |
 |
| Когда кус-кус начнет набухать, добавляем оставшиеся 3 ст.л. масла, чтоб крупа не слипалась и получилась крупинка к крупинке! И снова мешаем, мешаем, мешаем…Когда кус-кус впитает в себя всю воду и станет рассыпчатым, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять ему минут 10. |
 |
| Все! Раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся ароматным и вкусным кус-кусом. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
