Курица запеченая в духовке на банке

 Ингредиенты:DSC_0898

  • Курица ~ 2 кг
  • Кефир — 500 мл
  • Молотый кориандр — 1 ч.л.
  • Сладкий перец молотый — 1 ч.л.
  • Майоран сушеный — 1 ч.л.
  • Острый перец молотый — щепотка
  • Смесь перцев молотая — щепотка

Приготовление:

 Это безумно простой и в то же время потрясающе вкусный рецепт! Ключевым элементом в нем является банка с водой, на которую насаживается курица при запекании, остальное сугубо по желанию и вкусу. Вот рецепт того, как это делаю я — курицу промыть, проследить чтоб на ней не было остатков перьев. Кефир смешать со специями и залить этой смесью курицу. Оставляем на пару часиков мариноваться.
 DSC_0899
 В банку наливаем воду (по желанию можно заменить воду на пиво). Удобнее подобрать банку, в которой горлышко уже основной части.
 DSC_0900
 Сажаем нашу птицу сверху и поливаем сверху маринадом. Ставим противень на нижний уровень, следим чтоб она не касалась нагревательных элементов духовки и оставляем ее запекаться при температуре 180 градусов на час. Очень важно, чтоб в духовке имелся вентилятор, иначе боюсь, что курица просто сгорит сверху и не пропечется внизу.

DSC_0901
А теперь фото загорелой курочки. По вкусу она получается как курочка-гриль. Приятного аппетита!
 DSC_0903

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *