Ингредиенты:
- Курица ~ 2 кг
- Кефир — 500 мл
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Сладкий перец молотый — 1 ч.л.
- Майоран сушеный — 1 ч.л.
- Острый перец молотый — щепотка
- Смесь перцев молотая — щепотка
|
Приготовление:
|
| Это безумно простой и в то же время потрясающе вкусный рецепт! Ключевым элементом в нем является банка с водой, на которую насаживается курица при запекании, остальное сугубо по желанию и вкусу. Вот рецепт того, как это делаю я — курицу промыть, проследить чтоб на ней не было остатков перьев. Кефир смешать со специями и залить этой смесью курицу. Оставляем на пару часиков мариноваться. |
 |
| В банку наливаем воду (по желанию можно заменить воду на пиво). Удобнее подобрать банку, в которой горлышко уже основной части. |
 |
| Сажаем нашу птицу сверху и поливаем сверху маринадом. Ставим противень на нижний уровень, следим чтоб она не касалась нагревательных элементов духовки и оставляем ее запекаться при температуре 180 градусов на час. Очень важно, чтоб в духовке имелся вентилятор, иначе боюсь, что курица просто сгорит сверху и не пропечется внизу.
|
|
| А теперь фото загорелой курочки. По вкусу она получается как курочка-гриль. Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
