Курица фаршированная лимоном с начинкой

 Ингредиенты:фаршированная курица

  • Курица — 2 кг
  • Миндаль — 40 гр
  • Острый сыр — 60-80 гр
  • Кабачок — 80 гр
  • Несколько веточек зеленого базилика
  • Лимон — 1 шт
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Соль

Приготовление:

 Кабачок очистить от кожицы, если есть крупные семена — удалить. Натираем его на крупной терке. Орешки измельчить. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Листья базилика мелко нарезать. Все перемешать, добавить сыр.
 курица фаршированая лимоном
 Курочку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно приподнять кожицу в районе грудки и положить туда начинку, только следить, чтоб кожа не порвалась. Оставшийся лимон нарезаем кружочками и кладем внутрь курицы.
 курица фаршированная
 Ножки связываем ниткой.
 курица фаршированная
 Со всех сторон курочку хорошенько натереть солью и горчицей. Кладем ее в рукав для запекания, в нем следует сделать 2-3 прокола зубочисткой в разных местах (чтоб излишний пар мог выйти). Выкладываем пакет с курицей на противень и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на полтора часа.
 OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Если мы хотим получить румяную корочку, то за 10-15 минут до конца готовки делаем надрез на рукаве.
 OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Курочка готова!
 OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 Приятного аппетита!
 фаршированная курица

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *