Ингредиенты:
- Грецкий орех — 200 гр
- Фундук ~ 50 гр
- Сливки 35% — 1 стакан (200 мл)
- Шампанское — 1/2 стакана
- Сахар — 250 гр
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — около 1 стакана
|
Приготовление:
|
В начале приготовим сироп, для этого в 2 столовых ложках воды растворим 2 столовые ложки сахара. |
 |
Уварить до густоты, это придаст будущим конфетам карамельный запах. |
 |
Добавляем сливки, сахар и варим до тех пор, пока капелька не будет застывать на блюдце. Вливаем шампанское, увеличиваем огонь и выпариваем алкоголь в течении 5 минут непрерывно мешая. |
 |
Тем временем грецкие орехи максимально измельчить (лучше в кофемолке). |
 |
Когда сливочная масса станет нужной консистенции… |
 |
… добавляем молотые орехи. |
 |
После того как масса немного остынет, приступаем к самому интересному :). Чайной ложечкой берем массу, кладем на руку, внутрь вставляем орешек фундука (лучше жареный, но это по желанию) и формируем шарик. Теперь обваливаем его в сахарной пудре. |
 |
Убираем конфетки в холодильник на полчасика. |
 |
Затем повторяем валяние конфеток в пудре. |
 |
А теперь наслаждаемся изысканным нежным сливочным вкусом! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|