Кекс с вареньем

 Ингредиенты:DSC_0782

  • Мука — 1 стакан (250мл)
  • Сахар — 1/2 стакана (250мл)
  • Кефир — 1/2 стакана (200мл)
  • Яйцо — 2 шт
  • Варенье — 200 гр
  • Сода — 1/2 ч.л.

Приготовление:

 К варенью добавить соду, тщательно перемешать и отставить в сторонку.
 DSC_0783
 Яйца взбить, добавить к ним сахар.
 DSC_0784
 Затем вливаем кефир, перемешиваем.
 DSC_0785
 Постепенно всыпаем просеянную муку, и продолжаем мешать.
 DSC_0786
 Теперь добавляем варенье. Тесто получается консистенции хорошего густого кефира.
 DSC_0787
 Раскладываем тесто по формочкам (можно в одну большую для пирога) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой.
 DSC_0790
 Вот такие румяные и пышные кексики ждут нас в финале.
 DSC_0791
 Приятного чаепития!
 DSC_0800
 Небольшое дополнение — варенье можно брать любое, в этот раз у меня было клубничное, не очень сладкое (около 700 гр сахара на 1 кг ягод). Главное корректировать сахар в зависимости от используемого варенья, при необходимости либо добавлять его, либо наоборот убавлять.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *