Печень тушеная со сметаной

 Ингредиенты:DSC_0535

  • Печень говяжья — 800 гр
  • Лук репчатый — 3 шт (крупных)
  • Чеснок — 2 дольки
  • Сметана — 200 гр
  • Мука — 1 1/2 ст.л.
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.

 Приготовление:

 Предварительно печень нарезать на небольшие кусочки и вымочить в молоке пару часов. Затем быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до изменения цвета.
 DSC_0537
 Теперь добавляем мелко нашинкованный лук и тушим минут 20.
 DSC_0538
 Смешиваем сметану, муку, горчицу, мускатный орех и соль.
 DSC_0539
 Добавляем эту смесь к тушенке, и тушим ее до готовности (я проверяю это самым обычным способов — достаю кусочек и ломаю вилкой, готовая печень под вилкой почти тает :) ).
 DSC_0541
 Приятного аппетита!
 DSC_0548

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *