Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 6-7 зубчиков
- Куриный или гусиный жир
- Тимьян — несколько веточек
- Соль
|
Приготовление:
|
| Картофель лучше брать молодой у него еще тоненькая кожица и поэтому его достаточно хорошенько промыть с губкой. Далее нарезаем картофель кубиками среднего размерас. |
 |
| В кастрюлю наливаем холодную воду, солим ее и добавляем картошку. |
 |
| После того как вода закипит, сливаем ее и ненадолго оставляем картофель внутри чтоб он подсох, периодически встряхивая. |
 |
| Затем выкладываем картофель на прогретый противень с заранее растопленным жиром (если нет жира, можно взять растительное масло). Добавляем дольки чеснока, предварительно помяв их со всех сторон плоской стороной ножа и тимьян (можно взять другие травы). Все тщательно перемешиваем, чтоб жир равномерно распределился. |
 |
| Запекаем в духовке при 220 градусах около 25 минут, регулярно встряхивая противень, чтоб картофель не пригорел. В результате мы получим ароматную картошечку мягкую внутри и с хрустящей корочкой снаружи. |
 |
| Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
