Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Печенка — 500 гр
- Лук крачный (можно репчатый) — 3 шт
- Топленое масло — 1-2 ст.л.
- Томатная паста — 1-1,5 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Тмин — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
|
Приготовление:
|
| Лук обжарить на топленом масле до мягкости. |
 |
| Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, томатную пасту и специи (тмин можно измельчить), перемешать, обжарить на сильном огне, непрерывно помешивая около 5 минут (пока печень не поменяет цвет). |
 |
| Гречку за пару часов я залила кипятком в расчете на 1 стакан гречки 2 воды, закрыла крышкой и дала постоять. Если же нет времени ждать, можно отварить ее в кастрюльке, но не до полной готовности. Затем заполняем гречкой горшочки на 1/3. |
 |
| Сверху выкладываем обжаренную печень, закрываем крышечкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. |
 |
| Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
