Гречка с печенкой в горшочке

 Ингредиенты:ингредиенты для приготовления печенки с гречкой в горшочке

  • Гречка — 1 стакан
  • Печенка — 500 гр
  • Лук крачный (можно репчатый) — 3 шт
  • Топленое масло — 1-2 ст.л.
  • Томатная паста — 1-1,5 ст.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Тмин — 1/2 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

 Лук обжарить на топленом масле до мягкости.
 DSC_1510
 Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, томатную пасту и специи (тмин можно измельчить), перемешать, обжарить на сильном огне, непрерывно помешивая около 5 минут (пока печень не поменяет цвет).
 DSC_1511
 Гречку за пару часов я залила кипятком в расчете на 1 стакан гречки 2 воды, закрыла крышкой и дала постоять. Если же нет времени ждать, можно отварить ее в кастрюльке, но не до полной готовности. Затем заполняем гречкой горшочки на 1/3.
 DSC_1512
 Сверху выкладываем обжаренную печень, закрываем крышечкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
 DSC_1513
 Приятного аппетита!
 DSC_1514

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *