Говядина разварная с картофельным пюре

Приготовить картофельное пюре. Подать с вынутою из бульона говядиною, или вбив 2 желтка, покрыть им мясо, вставить в печь, чтобы подрумянилось. Или запечь картофельное пюре в продолговатой форме с большим отверстием в середине. Подавая выложить на блюдо, внутрь положить ломтиками нарезанную разварную говядину, облить ее соусом грибным №298, или из маринованных шампиньонов, или кисло-сладким соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *