Голубцы из пекинской капусты

 Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 качан
  • Куриный фарш — 500 гр
  • Рис — 4 ст.л.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Петрушка — пучок
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Черный перец — 5-6 шт

 Приготовление:

 Капусту заранее я положила в пароварку на пять минут (можно отварить), это позволит без проблем отделять листочки и заворачивать в них фарш. Рис отварить до полуготовности в стакане воды пока та не выварится. Лук и петрушку мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Посолить.
 
 Все тщательно перемешать до однородности.
 
 Дальше все просто — берем листочек капусты, ложечку фарша, кладем его у основания капусты и заворачиваем.
 
 У меня вышло вот такое количество, ничего лишнего не осталось.
 
 В форму подлить чуть воды, так чтоб она покрыла примерно 0,5 — 0, 7 мм. Положить в форму лаврушку и перчик. Накрыть плотно фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
 
 Приятного аппетита!
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *