Ингредиенты:
- Белая фасоль — 200 гр
- Лук порей — 2 стебля
- Тимьян — несколько веточек
- Чеснок — 2-3 дольки
- Масло сливочное — небольшой кусочек
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Сухое вино — бокал
|
Приготовление:
|
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить тонко нашинкованный лук, измельченный чеснок и листики тимьяна (без стебля). |
 |
Минут через 15-20, когда лук станет мягким вливаем бокал вина и быстро его выпариваем на довольно сильном огне. |
 |
Когда запах алкоголя исчезнет убавляем огонь и добавляем вареную фасоль (как сварить фасоль можно посмотреть тут). Подливаем немного воды (примерно полстакана) и тушим 10 минут. |
 |
Затем добавляем сметану. |
 |
Перемешиваем и через пять минут фасоль готова, снимаем кастрюлю с огня и добавляем сок лимона (по желанию). |
 |
Приятного аппетита! |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|