Фасоль тушеная с луком порей

 Ингредиенты:фасоль с луком порей

  • Белая фасоль — 200 гр
  • Лук порей — 2 стебля
  • Тимьян — несколько веточек
  • Чеснок — 2-3 дольки
  • Масло сливочное — небольшой кусочек
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Сухое вино — бокал

Приготовление:

 В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить тонко нашинкованный лук, измельченный чеснок и листики тимьяна (без стебля).
 фасоль с луком порей
 Минут через 15-20, когда лук станет мягким вливаем бокал вина и быстро его выпариваем на довольно сильном огне.
 фасоль с луком порей
 Когда запах алкоголя исчезнет убавляем огонь и добавляем вареную фасоль (как сварить фасоль можно посмотреть тут). Подливаем немного воды (примерно полстакана) и тушим 10 минут.
 фасоль с луком порей
 Затем добавляем сметану.
 фасоль с луком порей
 Перемешиваем и через пять минут фасоль готова, снимаем кастрюлю с огня и добавляем сок лимона (по желанию).
 фасоль с луком порей
 Приятного аппетита!
 фасоль с луком порей
 фасоль с луком порей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *